Bahan:
2 L air
750 g daging sapi sandung lamur
50 g kelapa setengah tua, parut
5 sdm taoco manis
3 btg serai
3 lbr daun salam
5 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh kluwak matang
1 sdm ketumbar
½ sdt lada halus
1½ sdm gula jawa
2 sdt garam
Pelengkap:
nasi putih
bawang goreng
Cara membuat:
Rebus air, daging bersama kelapa, taoco, serai, daun salam dan bumbu halus dalam panci.
Masak daging hingga matang dan cairan berkurang. Potong-potong daging ukuran dadu 2 cm. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment